错过等一年！夏日蔬果神仙阵容已上线！_丝瓜_美味_茄子

当 6、7 月的阳光把空气烤得发烫，菜市场和水果店突然热闹起来，仿佛是大自然偷偷开启了 “限定款” 盲盒！这些正当季的水果蔬菜，个个自带消暑 buff，从舌尖甜到心坎，快来瞧瞧都有哪些宝藏美味！

水果界的夏日顶流，一口甜进心里

荔枝：自带仙气的甜蜜炸弹

6 月中旬，荔枝大军浩浩荡荡杀进市场！广东增城的糯米糍，果肉像裹了蜜的白玉，咬一口汁水四溢；广西灵山的桂味，自带清幽桂花香，甜中带一丝恰到好处的酸。剥开红通通的果皮，晶莹果肉在阳光下闪着光，仿佛在说 “快吃我，我超甜！” 不过荔枝虽美味，可别贪吃，小心上火变成 “荔枝嘴”！

西瓜：夏日续命神器

6 月的西瓜堪称 “夏日救星”！宁夏中卫的硒砂瓜，躺在沙地里晒足阳光，切开后红壤黑籽，咬下去咔嚓一声，清甜汁水瞬间赶走暑气；新疆的下野地西瓜，中心甜度爆表，挖着吃还能解锁 “西瓜勺” 的快乐。冰镇后的西瓜更是绝杀，抱着半个瓜用勺子挖着吃，幸福感直接拉满！

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桃子：软萌甜心来报道

水蜜桃、油桃、蟠桃纷纷闪亮登场！江苏阳山的水蜜桃软得能吸着吃，一口咬下去，桃肉像云朵般在嘴里化开；华北的油桃表皮光滑，咬起来嘎嘣脆，甜得清爽；新疆的蟠桃扁扁的超可爱，甜度高得像加了蜜糖。无论是直接啃，还是做成桃子冰沙，都是夏日绝佳享受！

葡萄：晶莹剔透的甜蜜宝石

7 - 8 月，葡萄进入最佳赏味期！山东的巨峰葡萄紫得发黑，圆润饱满，一口咬下去，酸甜的汁水在口腔中爆开，果肉柔软多汁；云南、江苏的阳光玫瑰葡萄，颗颗宛如绿宝石，脆甜无籽，还带着迷人的玫瑰香气。不管是直接吃，还是酿成葡萄酒，又或者冻成葡萄冰，都能让你一口沦陷在这甜蜜之中。

龙眼：甜蜜滋补的 “南国佳果”

7 - 8 月，广东、福建、广西等地的龙眼挂满枝头。剥开棕褐色的外壳，露出晶莹如珍珠的果肉，咬一口，软糯香甜，汁水四溢。龙眼不仅味道甜美，还富含葡萄糖、蛋白质等营养成分，具有补益心脾、养血安神的功效，不过龙眼性温，多吃容易上火，每天吃个十来颗就好。

黄皮果：夏日解腻小能手

7 - 8 月，黄皮果在南方地区大量上市。它小巧玲珑，宛如金色的小灯笼，一口咬下去，酸甜的汁水瞬间刺激味蕾，独特的香气让人神清气爽。黄皮果可以直接鲜食，也能制成蜜饯、果酱，还能用来煲汤、煮粥，具有生津止渴、消食化痰的作用，是夏日餐桌上的解腻神器。

蔬菜界的清凉担当，好吃又健康

苦瓜：夏日去火小能手

6 - 8 月，苦瓜顶着满身疙瘩闪亮登场！广西五塘镇的苦瓜，别看它苦，却是 “清热降火天花板”。担心太苦？提前用盐腌一下，或者焯水就能轻松去苦。和鸡蛋一起炒，金黄的鸡蛋裹着翠绿的苦瓜，颜值与美味并存；做成苦瓜排骨汤，清热又滋补，是夏天餐桌上的常客。

空心菜：接地气的解暑好菜

5 - 7 月的空心菜，杆脆叶嫩，价格亲民。随手摘一把，简单清炒，淋上几滴生抽，就是一道清爽可口的家常菜。它可是 “高纤维小卫士”，能帮肠道做运动，中老年人夏天没胃口，来上一盘空心菜，瞬间开胃！

苋菜：营养丰富的 “赛鸡蛋”

6 月的苋菜，红得像晚霞，绿得似翡翠。民间都说 “六月苋，当鸡蛋”，红苋菜含铁量超高，和皮蛋一起煮成汤，鲜味浓郁，营养丰富。翠绿的苋菜清炒后口感嫩滑，还带着一丝清香，吃起来比大鱼大肉还过瘾！

冬瓜：消暑利水的 “白色宝藏”

从夏至到立秋，广东东莞的 “黑皮冬瓜” 和广西藤县冬瓜等纷纷上市。冬瓜体型庞大，肉质洁白，含水量极高，堪称 “天然水库”。无论是清炒冬瓜片，口感清爽；还是做成冬瓜老鸭汤，滋补又解暑；亦或是做成冬瓜丸子汤，鲜美可口，都是夏日餐桌上的健康之选，还能帮助身体利水消肿。

豇豆：长豆角里的大营养

6 - 8 月，豇豆长长的身影随处可见。它富含蛋白质、维生素和膳食纤维，口感脆嫩。干煸豇豆，将豇豆煸炒至微微焦香，加入肉末、辣椒等，香气四溢；凉拌豇豆，把焯熟的豇豆切段，加入蒜末、香醋、辣椒油等调料，酸辣开胃；腌制的酸豇豆更是一绝，用来炒饭、炒肉末，都能让普通的饭菜变得风味十足。

茄子：紫色的夏日美味

6 月开始，茄子大量上市。东北、华北的圆茄，个头大，肉质厚实；山东寿光、河北邯郸的茄子品质优良；云南元谋的长茄，细长 slender，口感软糯。茄子的做法多种多样，鱼香茄子酸甜可口，地三鲜香嫩下饭，凉拌茄子清爽开胃，每一种做法都能展现出茄子独特的美味，而且茄子富含维生素 P，对心血管健康有益。

丝瓜：翠绿鲜嫩的夏日佳肴

7 月的丝瓜，披着一身翠绿的外衣，鲜嫩多汁。丝瓜富含维生素 C、B 族维生素和膳食纤维，具有清热解毒、凉血止血的功效。丝瓜炒蛋，鸡蛋的醇香与丝瓜的清甜相互融合；丝瓜汤，汤汁鲜美，喝上一碗，暑气全消；蒜蓉蒸丝瓜，保留了丝瓜的原汁原味，口感嫩滑，是夏日餐桌上的清爽美味。

6、7 月的这些当季蔬果，是大自然给我们的消暑礼物。趁着新鲜，赶紧把它们端上餐桌，享受这份专属于夏天的美味吧！要是还想知道更多蔬果的隐藏吃法，或者想了解它们的挑选小技巧，随时来问我！

发布于：广东省